Wenn Sie Zeit mit Kaffeeliebhabern verbringen oder Kaffeeblogs lesen, haben Sie wahrscheinlich gehört, dass sie das Wunder des frisch gemahlenen Kaffees ausrufen.
Es ist wahr. Vorgemahlener Kaffee kann gut schmecken, wenn es alles ist, was Sie wissen. Frische Kaffeebohnen können jedoch verbessert werden, indem sie ganz gemahlen werden.
Wir haben die guten, besten und Notfallmethoden für das Kaffeemahlen bereitgestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Kaffeebohnen Mit Einer Mühle
Kaffeemühlen werden verwendet, um ganze Bohnen in kleine Stücke zu mahlen, die in Kaffeemaschinen verwendet werden können.
Grinder gibt es in verschiedenen Größen und Effektivitäten. Aber wenn Sie überhaupt eine Mühle verwenden, kommen Sie dem Kaffee-Nirvana einen Schritt näher. Geh, du!
Nachfolgend finden Sie einige Optionen für Mühlen, die Ihnen bei der Entscheidung helfen, was für Sie und Ihr Budget am besten ist.
Messerschleifer: Einfach Und Günstig
Viele Kaffee-Neulinge beginnen mit einer Messermühle. Messerschleifer belasten das Budget kaum – für eine brandneue Markenmaschine.
Sie sind ein toller Anfang. Messermühlen, auch Propellermühlen oder Kaffeemühlen genannt, arbeiten, indem sie ein oder zwei scharfe Messer mit sehr hohen Geschwindigkeiten bewegen.
Sie zerkleinern Ihre Kaffeebohnen im Grunde in kleinere Größen. Was wir technisch machen wollen. Das größte Problem bei Messerschleifern ist ihre Inkonsistenz.
Wie Nick Cho von Serious Eats es ausdrückte, ist das Mahlen von Kaffee mit einer Messermühle ähnlich wie das Zerkleinern von Obst und Gemüse mit einem Holzhammer. Grundsätzlich fehlt es Klingenschleifern an Präzision und Kontrolle.
Sie machen viel Lärm. Wenn Sie also versuchen, heimlich Kaffee zu kochen, während andere Leute schlafen (oder während Sie schlafwandeln), seien Sie bereit, Ihre Tarnung zu sprengen.
So verwenden Sie einen Messerschleifer
Sie können Ihre Bohnen in das obere Fach der meisten Messermühlen geben. Um mit dem Mahlen zu beginnen, drücken Sie die obere Taste oder die Mahltaste.
Für einen gleichmäßigen Mahlgrad können Sie versuchen, die Bohnen in kürzeren Schüben zu mahlen, indem Sie die Maschine nach jedem Mal vorsichtig schütteln.
Einige Messermühlen haben Einstellungen, die Ihnen helfen zu wissen, wie lange sie mahlen, aber die meisten überlassen es Ihnen, das Mahlen zu stoppen, wenn Sie die Bohnen so grob oder fein bekommen haben, wie Sie sie haben möchten.
Sobald Sie mit dem Mahlen fertig sind, geben Sie den Kaffeesatz in Ihre Kaffeemaschine und beginnen Sie mit dem Brühen.
Messerschleifer können sehr einfach zu bedienen sein. Sie sind laut, aber das ist kein Problem.
Manueller Gratschleifer – Günstig, Aber Langsam
Für diejenigen, die ein knappes Budget haben, aber dennoch eine hochwertige Kaffeemahlung wünschen, ist eine manuelle Mahlwerksmühle eine großartige Option.
Der Preis reicht von ungefähr – manuelle Gratschleifer geben Ihnen mehr Konsistenz als ein Messerschleifer. Sie erhalten besseren Kaffee, wenn Sie eine bessere Konsistenz haben.
Sie bestehen normalerweise aus einem Trichter (für die ganzen Bohnen), zwei gezackten Platten (Grate), einem Fänger (für den Boden) und einer Kurbel, obwohl Sie in diesem Design viel Abwechslung finden können.
Ein manueller Gratwolf ist in der Lage, Bohnen zu mahlen und nicht nur wie ein Messerschleifer zu schneiden. Eine Gratmühle kann präzise gemahlenen Kaffee produzieren.
Und als Bonus sind sie unglaublich leise. Wenn Sie manuell verwenden, gibt es kein lautes Surren, das jemanden aufweckt.
Manuelle Schleifmaschinen haben eine Kehrseite. Das bedeutet, dass Sie alle Arbeiten erledigen müssen, bevor Sie Ihre Tasse brühen können. Dies ist wichtig, wenn Sie an einem Tag oder im Laufe des Tages viel Kaffee zubereiten möchten. Obwohl es besser schmeckt, kann auch Ihr Arm betroffen sein.
So verwenden Sie einen manuellen Gratschleifer
Messen Sie die ganzen Bohnen und fügen Sie sie Ihrem Trichter hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie den Mahlgrad für Ihre gewählte Brühmethode eingestellt haben, setzen Sie dann den Deckel wieder auf den Trichter und beginnen Sie, die Kurbel zu drehen.
Wenn Sie keinen Widerstand auf den Graten spüren, sollten Ihre Bohnen vollständig gemahlen sein. Übertragen Sie also einfach den Kaffeesatz vom Auffangbehälter in Ihr Brühgerät und legen Sie los.
Manuelle Gratmühlen bringen Sie geschmacklich definitiv in die richtige Richtung. Sie sind die arbeitsintensivsten aller Mühlen, daher suchen die Leute oft nach der nächsten Option.
Elektrischer Gratschleifer: Nicht Billig, Aber So Gut
Wenn Sie den Unterschied zwischen verschiedenen Mühlentypen noch nie geschmeckt haben, können Sie ganz einfach Ihren Geldbeutel entscheiden lassen, welche Sie wählen.
Aber in diesem Fall ist die weniger budgetfreundliche Option wirklich die beste geschmacksfreundliche Option. Und diese Option ist der elektrische Gratschleifer.
Elektrische Gratschleifer sind ab so niedrig wie bis hoch erhältlich. Sie sind die Investition auf jeden Fall wert. Sie sind es wert, wenn Sie das bestmögliche Kaffeeerlebnis wünschen.
Hochwertigere Materialien führen zu einem höheren Preis. Hochwertige Frässtifte werden zum Schleifen verwendet, Schwermetalle für Festigkeit und Stabilität und elektronische Leistung. Sie sind auch die Schnellsten.
Ein elektrischer Gratschleifer funktioniert ähnlich wie ein manueller, hat aber den zusätzlichen Vorteil, dass er elektrisch betrieben wird. Hurra für unsere Arme! Außerdem werden viele elektrische Gratschleifer mit kegelförmigen Graten anstelle von Platten geliefert, um noch präziser zu schleifen.
So verwenden Sie einen elektrischen Gratschleifer
Die Mühlen sind einfach zu bedienen: Beladen Sie einfach den Trichter mit ganzen Bohnen und wählen Sie die Mahlgröße. Nachdem Sie die Taste gedrückt haben, warten Sie, bis Ihr Kaffeesatz aufgebrüht ist.
Elektrische Kaffeemühlen liefern Ihnen den schnellsten und genauesten Kaffeesatz, den Sie sich wünschen können. Aber das alles ist mit einem höheren Preis verbunden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, probieren Sie es in einem Café aus, bevor Sie eine Entscheidung treffen.
Ein Hinweis zur Mahlgröße
Wir haben heute viel über die Mahlgröße gesprochen. Wenn Sie diesen Begriff nicht kennen, finden Sie hier einige allgemeine Richtlinien, die Ihnen bei der Entscheidung helfen, wie grob oder fein Sie mahlen müssen.
- Grob
Kaffeebohnen Ohne Mühle Mahlen
Okay, was ist, wenn Sie in der Not sind und ganze Bohnen ohne Mühle mahlen müssen?
Vielleicht bist du auf Reisen oder dein Grinder hat den Geist aufgegeben. Sie sind vielleicht nicht bereit, Geld auszugeben, möchten aber Ihre eigenen Bohnen zu Hause mahlen.
Dies sind nur einige Optionen. Verwenden Sie diese jedoch nur als letztes Mittel! Eine Mühle ist die Mühe wert.
Mixer Mahlen
Da das Ziel des Mahlens darin besteht, ganze Bohnen in kleinere Stücke zu zerkleinern, ist es sinnvoll, dass auch ein Mixer dafür funktioniert, oder?
Theoretisch ja. Wir haben grundlegende Anweisungen für die Verwendung eines Mixers bereitgestellt, um dies zu tun. Denken Sie jedoch daran, dass Mixer für Flüssigkeiten gemacht sind und daher Kaffeebohnen nicht genau schneiden können.
Wie man mit einem Mixer mahlt
- Mixer-Schüssel: Fügen Sie ein paar ganze Bohnen hinzu
- Wählen Sie die beste Einstellung
- In kleinen Mengen mixen (bei einigen Mixern ist der Pulsmodus verfügbar) und die Schüssel nach und nach schütteln
- Sie können den Kaffeesatz entfernen und in kleinen Portionen mehr Kaffee hinzufügen, bis genug zubereitet ist.
- Passen Sie auf, dass Sie Ihren Motor nicht durchbrennen, sondern ihn überbeanspruchen
Mörser Und Stößel
Eines der ältesten und einfachsten Küchengeräte ist der Mörser und der Stößel. Es wird verwendet, um Zutaten zu zerkleinern und Gerichte wie Hummus oder Guacamole zuzubereiten.
Geben Sie Ihren gesamten Kaffee in einen Mörser und zerkleinern Sie ihn dann mit dem Stößel. Passen Sie nur auf, dass Sie Ihre Bohnen nicht zu Staub zerkleinern, was einfach ist.
Weg Mit Vorgemahlenem Kaffee
Beginnen Sie noch heute damit, Ihren eigenen Kaffee zu mahlen. Es gibt für jeden, unabhängig vom Budget, Möglichkeiten, Kaffee auf allen Ebenen zu genießen.
Und wie Sie sehen, bereitet Ihnen keine dieser Optionen so viel mehr Arbeit, während Sie Ihr Kaffeezubereitungsritual durchlaufen.
