Die Beste Kaffeemühle. Der Vollständige Leitfaden Zum Kauf Von Kaffeemühlen
Sie haben zweifellos den Satz gehört, wenn Sie es tun werden, tun Sie es richtig. Die Definition des Rechts hängt jedoch von den Umständen ab.
Lassen Sie uns klarstellen, dass wir über Kaffeebohnen sprechen. Was richtig ist, hängt von der verwendeten Brühmethode ab. Wir wissen viel über diese Geräte und werden unsere Top-Picks für Kaffeemühlen mit Ihnen teilen.
Auf einen Blick: Unsere Top 5 Picks für Kaffeemühlen
Sicher, Sie können im Supermarkt jede Menge gemahlenen Kaffee finden, der ohne Anstrengung oder Wartezeit zubereitet werden kann. Sie können diesen Kaffee kaufen. Es kommt darauf an, ob Sie eine gute Tasse Kaffee oder den besten Kaffee suchen.
DIE BESTEN KAFFEEMÜHLEN MIT ELEKTRISCHEN GRATEN
Kurze Zusammenfassung: Beste Kaffeemühlen
OXO BREW KONISCHER GRAMMSCHLEIFER
TheOXO Brew Conical Burr Grinder hat 15 Einstellungen plus Mikroeinstellungen. Es ist für alle geeignet, die grobe oder feine Bohnen benötigen.
Das konische Mahlwerk von OXO Brew verfügt über 40-Millimeter-Edelstahlmahlwerke, die eine gleichmäßige Mahlung erzeugen und eine maximale Aromaextraktion garantieren. Die frisch gemahlenen Bohnen fallen sauber in den 110-Gramm-Behälter – das ist genug Kaffee, um eine 12-Tassen-Kanne aufzubrühen. Die OXO Brew Mühle ist dank One-Touch-Starttaste und Timer, der sich an die vorherigen Mahleinstellungen erinnert, einfach zu bedienen. Alles, was Sie tun müssen, ist Start zu drücken, und die OXO Brew-Mühle erledigt den Rest.
BARATZA VIRTUOSO+ KONISCHER SCHLEIFER
Die Specialty Coffee Association hält eine Marke für vertrauenswürdig, wenn sie ihr eine Auszeichnung verleiht. Aus diesem Grund wird die konische Mühle Baratza Virtuoso+ diese Aufgabe erfüllen.
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Nun, die SCA-Auszeichnung ist nur ein Grund, dieser Mühle zu vertrauen. Das neue Mahlwerk von Virtuoso verfügt über 40 Mahleinstellungen, mit denen Sie Kaffee für verschiedene Brühmethoden auf die richtige Partikelgröße mahlen können. Es verfügt auch über einen digitalen Timer, um eine gleichmäßige Dosierung zu gewährleisten, und einen Behälter mit LED-Hintergrundbeleuchtung zum Aufbewahren des Kaffeesatzes.
BODUM BISTRO STANDARD-GRATSCHLEIFER
Die Bodum Bistro Kaffeemühle ist eine Gratmühle, die mehrere verschiedene Mahleinstellungen bietet – 12 um genau zu sein. Die Mühle wird mit einer konischen Mühle aus Edelstahl und einem Kaffeeauffangbehälter aus Kunststoff geliefert. Bodum Bistro aus robustem Material ist zuverlässig und langlebig. Es wird die Arbeit jedes Mal erledigen.
Das Bistro wird auch mit Timer, Rutschkupplung und Mahlführung geliefert. Es gibt auch eine Vielzahl von Farboptionen, die passend zu Ihrer Küche verwendet werden können. Das Bistro bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ermöglicht die Zubereitung vieler verschiedener Getränke.
CUISINART SUPREME GRIND BURR GRINDER
Dieses Modell vonCuisinart bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es sieht toll aus, wenn es hübsch auf der Küchentheke sitzt. Es ist noch günstiger, wenn Sie es verwenden und seine vielen Funktionen entdecken.
Mit den 18 Mahloptionen können Sie zwischen 4 und 18 Tassen gleichzeitig mahlen. Egal, wie viel Kaffee Sie benötigen oder wie wählerisch Sie bei Ihren Mahlanforderungen sind, diese kleine Kaffeemühle könnte genau das sein, was Sie brauchen, um Ihre nächste Tasse Kaffee fantastisch zu schmecken.
BARATZA VARIO FLACH KERAMIK-GRABSCHLEIFER
Diese professionelle Kaffeemühle bietet alle Funktionen, die Sie sich zum Mahlen von Kaffeebohnen wünschen können. Es stehen 230 Mahlgrade zur Verfügung, und digitale Timer können verwendet werden, um die Kaffeebohnen präzise zu mahlen.
Die 54-Millimeter-Keramik-Flachfräser garantieren einen tadellos gleichmäßigen Schliff. Egal, ob Sie eine Mühle für den gewerblichen Gebrauch kaufen oder einfach nur Ihr Gebräu zu Hause sehr ernst nehmen, diese Maschine wird Sie begeistern.
SBOLY KAFFEEMÜHLE MIT KONISCHEM GRATEN
Diese Kaffeemühle mit konischem Grat von Sbolym macht unsere Liste der besten Kaffeemühlen vor allem wegen ihrer Benutzerfreundlichkeit aus. Diese Edelstahlmaschine kann mit nur einem Knopf bedient werden. Jeden Morgen erhalten Sie perfekt gemahlenen Kaffee.
Es stehen viele Einstellungen zur Verfügung, die Ihren Anforderungen entsprechen, obwohl es nur eine Schaltfläche gibt. Zwischen 19 verschiedenen Mahlgradeinstellungen und 12 Mahlmengenoptionen haben Sie für jeden Anlass genau die richtige Kaffeemenge und -menge, egal ob Sie für einen oder mehrere Personen brühen. Das Mahlwerk wird mit einer Reinigungsbürste sowie einem abnehmbaren oberen Kegelgrat geliefert.
BARATZA ENCORE KAFFEEMÜHLE MIT KONISCHEM KARTON
Die Baratza Encore hat sich einen Ruf als Einsteiger -Mühle für Kaffeeliebhaber erworben. Es gibt 40 Mahleinstellungen.
Eine weitere gute Nachricht: Der Motor hält die Bohnen bei längeren Mahlzeiten kühl. Diese Mühle ist teurer als andere grundlegende. Aber Sie bekommen, wofür Sie bezahlen: Einstellungen, die von den Profis verwendet werden.
MUELLER ULTRAGRIND KEGELSCHLEIFER
Die konische Gratmühle von Muellers ist perfekt für angehende Baristas, die eine hochwertige, technisch versierte Maschine suchen. Diese elektrische Mahlwerksmühle verfügt über einen großen Präzisionsmahlbereich, der die beste Partikelgröße für alle Arten der Kaffeezubereitung garantiert.
Dies ist eine geräuscharme Mühle. Wenn Sie also oft aufstehen und Ihre tägliche Tasse Java zubereiten, bevor der Rest Ihres Haushalts sich umrührt, können Sie Kaffee mahlen, ohne befürchten zu müssen, alle aufzuwecken. Wir lieben die Maschine von Muellers wegen ihrer hohen Kapazität, die genug Kaffee mahlen kann, um 32 Tassen zuzubereiten. Das innovative Design der Marke verhindert zudem, dass eventuelle Mahlgutreste in der Tube stecken bleiben.
OXO BREW KAFFEEMÜHLE MIT INTEGRIERTER WAAGE
Diese konische Burroffee-Mühle ist ein großartiges Beispiel für OXO-Qualität. Die eingebaute Skala ermöglicht es Ihnen, immer die perfekte Kaffeemenge zu mahlen und nicht zu verschwenden. Sie können mit 38 Einstellungen fein bis grob und alles dazwischen mahlen.
Die niedrige Drehzahl und das hohe Drehmoment des Motors erhitzen die Bohnen nicht. Die eingebaute Überhitzungserkennung bietet zusätzlichen Schutz und verlängert die Lebensdauer der Mühlen. Die Abschaltautomatik garantiert jederzeit die exakte Kaffeemenge.
DIE BESTEN MANUELLEN KAFFEEMEHLER
Mit Wurzeln, die bis in die erste geröstete Kaffeebohne zurückreichen, hat das Handmahlen von Kaffee eine lange Tradition. Cowboys aus dem alten Westen zerschmetterten Kaffeebohnen mit ihren Waffen, bevor sie den Kaffeesatz in kochendes Wasser gaben, um Cowboy-Kaffee zuzubereiten.
Soldaten der Unionsarmee waren auf Kaffeemühlen angewiesen, die in ihre Gewehre eingebaut waren, um ihre morgendliche Schlammtasse zu trinken.
Zum Glück machen moderne manuelle Kaffeemühlen es Ihnen leicht und macht Spaß, das Mahlen als Wahl und nicht als Notwendigkeit zu genießen. Und das alles ganz ohne Waffen.
KALITA RETRO KAFFEEMÜHLE
Kalita begrüßt Neulinge in der Handmahlung von Kaffee mit seiner grundlegenden Keramikmahlwerksmühle mit einstellbarem Mahlgrad. Dies wird nicht die letzte Kaffeemühle sein, die Sie kaufen – sie ist nicht so langlebig oder so leistungsstark wie ihre Konkurrenten – aber sie ist ein guter Ort, um Ihre Reise mit dem Handmahlen zu beginnen.
NORPRO MANUELLE KAFFEEMÜHLE
Wenn Sie planen, den Großteil Ihres Kaffees zu Hause zu mahlen, könnte diese preisgünstige Mühle der alten Schule genau das Richtige für Sie sein. Es verfügt über ein verstellbares Mahlwerk und eine Aufbewahrungsschublade sowie einen ernsthaften Charme der alten Welt als Arbeitsplattendekor, wenn es nicht verwendet wird.
FORUCHOICE VINTAGE KAFFEEMÜHLE
Diese manuelle Kaffeemühle kombiniert modernen Komfort mit Vintage-Sensibilität. Der Foruchoices Edelstahl Gratschleifer wurde entwickelt, um Ästhetik mit Funktionalität in Einklang zu bringen. Es ist am besten für den leichten täglichen Gebrauch zu Hause und nicht für schweres oder tragbares Schleifen geeignet.
PORLEX MINI EDELSTAHL MANUELLE KAFFEEMÜHLE
Konzentriert auf Portabilität und Benutzerfreundlichkeit, ist diese Edelstahlmühle aus Japan der ideale, schnörkellose Reisebegleiter für Kaffeeliebhaber. Diese Mühle ist ein minimalistisches Meisterwerk, das mit feinem Espresso und grobem Mahlgrad der French Press fertig wird. Es funktioniert auch mit dem AeroPress-Maker für maximalen Komfort.
KONA MANUELLE KAFFEEMÜHLE MIT KERAMISCHEN KRAGEN
Diese kleine Mühle ist fleißig und kann genug Kaffee mahlen, um zwei Tassen Kaffee auf einmal zuzubereiten. Er ist tragbar, leicht zu reinigen und verfügt über ein einstellbares Keramikmahlwerk mit 18 Stufen, sodass Sie selbst mitten im Wald Espresso, Übergießen oder French Press Kaffee genießen können. Sie könnten erwägen, zwei dieser Mühlen zu kaufen, um zu verhindern, dass Ihr Kaffee eine seltsame Gewürzexplosion bekommt.
HERO MANUELLE KAFFEEMÜHLE
Wenn Sie Freude an einem schönen konischen Handmahlwerk haben, wird derHero schnell zum Favoriten. Mit großer Flexibilität in Bezug auf Mahlgrößen kann er sowohl für ein feineres als auch für ein gröberes Brühen mahlen. Der Hero wird mit einem Glaskaffeebehälter und einer Reinigungsbürste geliefert.
LHS MANUELLE KAFFEEMÜHLE
Wir genießen die LHS aus einer Vielzahl von Gründen. Der LHS wird mit Keramikfräsern und Edelstahl hergestellt. Es ist sehr effizient beim Mahlen von Kaffee. Mit seinem äußerst tragbaren Design können Sie es ins Büro oder unterwegs bei Ihrem nächsten Abenteuer mitnehmen. Mit dem Drehknopf in der Mitte können Sie zwischen den Mahlgradeinstellungen wechseln. Es ist leicht zu befüllen und leicht zu reinigen und wieder zusammenzubauen.
HARIO SKERTON KERAMIK KAFFEEMÜHLE
Diese kleine, tragbare Kaffeemühle ist einfach zu bedienen, zu transportieren und zu reinigen. Doppeldeckel und ein Keramikmahlwerk machen es einfach, Kaffee zu mahlen und unterwegs aufzubewahren. Es ist in Ihrem Koffer genauso zu Hause wie in Ihrem Küchenschrank. Wir denken, dass es die perfekte manuelle Kaffeemühle für den angehenden Kaffeekenner ist.
Sie können köstlichen Kaffee genießen, egal welche Art von Kaffeemühle Sie verwenden.
Denken Sie daran, dass die Art und Weise, wie Sie Ihre Kaffeebohnen mahlen, den guten Geschmack beeinflusst. Seien Sie also respektvoll gegenüber den Bohnen und mahlen Sie verantwortungsbewusst, bevor Sie Ihre nächste Tasse koffeinhaltiger Güte genießen.
BESTE GRAMMSCHLEIFEN FÜR COLD BREW
Wenn es um Cold Brew geht, ist ein grober Mahlgrad entscheidend. Während die Art des Mahlens, die Sie für eine French Press verwenden würden, sicherlich funktionieren wird, waren wir auf der Suche nach etwas extra grobem für unsere begeisterten Kaltbrauer.
CAPRESSO INFINITY
Wir haben bereits erwähnt, dass die Capresso Infinity gut für eine französische Presse funktioniert. Dank der 16 Einstellungen funktioniert das untere Paar der 4 groben Einstellungen dieses elektrischen Mahlwerks jedoch auch gut für Cold Brew!
Es hat konische Stahlgrate und Stauraum oben für ungemahlene Bohnen und unten für den frischen Satz. Wenn Sie sich Sorgen um die Wärmeübertragung machen, gibt es eine Pulsfunktion, die Ihnen hilft, die Dinge noch weiter zu verlangsamen.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass er vor allem für eine automatische Mühle recht leise ist. Auch preislich liegt es in einer komfortablen Mittelklasse. Wenn Sie also nach einer Mühle suchen, die Sie von Cold Brew bis hin zu griechischem Kaffee abdeckt, ohne die Bank zu sprengen, ist dies die richtige für Sie.
JAVAPRESSE MANUELLE KAFFEEMÜHLE
Wenn elektrisch nicht Ihr Stil ist, ist diese manuelle Kaffeebohnenmühle von Javapresse genau das Richtige für Sie. Bei dem doppelt beschichteten Keramikmahlwerk stehen Ihnen 18 Klickeinstellungen zur Auswahl. Sie können von einem gröberen Mahlgrad für Cold Brew bis zu einem feinen Mahlgrad für türkischen Kaffee mahlen.
Außerdem ist dieser Grinder superleicht und tragbar. Mit dieser manuellen Mühle werden Ihre Reiseträume wahr.
Die Handkurbel kann für den Transport abgenommen werden und ist etwa 90 % leiser als elektrische Schleifmaschinen. Sie müssen sich nicht mehr bei Ihren Mitbewohnern oder Ihrer Familie darüber beschweren, wie Ihre Kaffeegewohnheiten sie morgens aufwecken.
BESTE KOMMERZIELLE KAFFEEMÜHLE
Eine kommerzielle Kaffeemühle mit hoher Kapazität sollte einen großen Grat haben, um die Wärmeübertragung zu reduzieren, und ein stufenloses Mahlrad, um die Präzision zu maximieren. Es braucht auch einen luftdichten Behälter, um die Bohnen frisch zu halten. Eine der Top-Optionen, die all diese Grundlagen und mehr abdeckt, ist der Mazzer Robur S.
Die Robur ist eine kommerzielle Kaffeemühledas ist speziell für hochvolumige Umgebungen gedacht und ist eines der größeren Modelle in der Mazzer-Reihe. Der Trichter hat ein Fassungsvermögen von 1,6 Kilogramm Bohnen. Darüber hinaus ist der Durchmesser des Mahlwerks mit 71 Millimeter groß genug, um sicherzustellen, dass Ihre Bohnen kühl bleiben, auch wenn die Maschine den ganzen Tag läuft.
Robur S ist eine Hightech-Mahlmaschine mit Gesamt- und Teildosiszähler, manuellem Modus, täglichen Mahlstatistiken und einem 19-sprachigen Bedienfeld.
Sobald Sie sich an die innovative Technologie gewöhnt haben, produziert diese Maschine einige der hochwertigsten, konstanten Mahlgrade, die Sie finden werden.
BESTE KAFFEEMÜHLE FÜR FRANZÖSISCHE PRESSE KAFFEE
Roasty-Leser, die schon eine Weile dabei sind, werden wissen, dass wir French-Press-Kaffee lieben. Sie können immer noch vorgemahlenen Kaffee verwenden, aber die Vorteile des Mahlens Ihrer eigenen Bohnen sind größer.
Wenn Sie Kaffee in einer French Press mahlen möchten, müssen Sie die Mahleinstellungen auf mittel oder grob einstellen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Für einen gleichmäßigen Mahlgrad und eine maximale Geschmacksverteilung empfehlen wir zusätzlich eine Grat-Kaffeemühle zu verwenden.
HANDGROUND PRÄZISION MANUELLE KAFFEEMÜHLE
Die handgemahlene Präzisions-Kaffeemühle ist eine gute Wahl für French-Press-Liebhaber. Diese Handmühle mit konischem Grat verfügt über 15 Mahlstufen, sodass Sie nicht nur die besten Bohnen für Ihre French Press mahlen, sondern auch für eine Tropfmaschine, Chemex oder Übergießen – was auch immer Ihre bevorzugte Brühmethode ist.
Die Mühle ist tragbar und langlebig, was sie ideal für Vielcamper oder begeisterte Reisende macht. Es hat auch eine leise Funktion, mit der Sie Ihren gesamten Kaffee mahlen können, ohne andere im Haus zu stören.
BESTE KAFFEEMÜHLE FÜR ESPRESSO
Wenn Sie ein echter Espresso-Enthusiast sind, wissen Sie, dass Ihr Kaffeesatz fein sein muss, um mit dem hohen Druck einer Espressomaschine richtig zu kooperieren – Sie möchten einen so feinen Mahlgrad, dass er einem Pulver ähnelt.
Dies bedeutet, dass Sie eine Kaffeemühle benötigen, die Kaffee auf dieser Stufe mahlen kann, oder eine mit vielen Einstellungen, um sicherzustellen, dass Ihre Bohnen fein genug für Espresso sind.
BREVILLE SMART GRINDER PRO
Der Smart Grinder Pro. Obwohl es viele Grinder gibt, die die Arbeit erledigen, empfehlen wir den Smart Grinder Pro von Breville. Diese automatische Grat-Kaffeemühle verfügt über 60 präzise Mahleinstellungen mit Mahlgraden von fein genug für Espresso bis grob genug für Ihre Filterkaffeemaschine.
Der Smart Grinder Pro ist einfach zu bedienen und dank seiner Dosing iQ-Technologie vollständig anpassbar.
Warum Ihren Eigenen Kaffee Mahlen?
Die Antwort ist einfach: Geschmack! Die Öle in den gerösteten Bohnen verleihen dem Kaffee seinen Geschmack. Um den besten Kaffee zu erhalten, müssen diese Öle gleichmäßig freigesetzt werden. Sie möchten den Bohnen also möglichst effektiv das Aroma entziehen, und das bedeutet, mit der besten Kaffeemühle zu beginnen, die Sie kaufen können.
Kaffeekenner wie wir werden viel in Kaffeemaschine und Bohnen investiert haben. Möglicherweise haben Sie die Rolle des Mahlwerks bei der Herstellung des endgültigen Geschmacks, den Sie trinken werden, nicht berücksichtigt.
Kaffeebohnen lassen sich einfacher mahlen. Je nach gewählter Brühmethode kann auch ein Mahlwerk verwendet werden, um die Konsistenz Ihres Mahlguts einzustellen. Französische Presse? Tropfen? AeroPress? Sie können den Mahlgrad an Ihre Kaffeemaschine anpassen und den Geschmack verändern, indem Sie die Bohnen feiner oder gröber mahlen.
Größe Des Mahlens
Die Mahlgröße Ihres Kaffees ist ein wichtiger Aspekt Ihrer Mühle und des Brühens von Kaffee.
Die Mahlgröße bezieht sich auf die Dicke oder Dünne Ihres gemahlenen Kaffees. Je feiner der Boden, desto schwieriger ist es für das Wasser, durch ihn zu filtern. Für Espresso verwenden Sie feineres Mahlgut. Sie können Ihren Kaffee auch mit einer Moka-Kanne aufbrühen. Extrafeiner Kaffee kann in exotischen Kaffees wie türkischem Kaffee verwendet werden.
Je dicker der Boden ist, desto gröber ist er und desto leichter kann das Wasser durch ihn hindurchgefiltert werden. Gröberer Boden wird für Brühmethoden wie Drip Coffee (mittlerer Mahlgrad), Pour-Overs (mittelgrober Mahlgrad) und die French Press (grobe Mahlgrad) verwendet. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Mahleinstellungen anpassen können.
Konsistenz Ist Wichtig
Beständigkeit ist der Schlüssel zur Leistung und Funktion einer Mühle. Ihre Mühle sollte in der Lage sein, in verschiedenen Größen zu mahlen.
Viele verschiedene Brühmethoden (French Press, Pour-Over, Tropfkaffee, Espresso, türkischer Kaffee usw.) erfordern unterschiedliche Größen, da die Größe des Mahlgrades beeinflusst, wie das Wasser durch den Kaffeesatz gefiltert wird. Je mehr Mahlgrade Sie haben, desto mehr Getränke können Sie zubereiten.
Wenn es um die Leistung geht, ist es auch entscheidend, dass Ihre Mühle mit der Mahlgröße übereinstimmt. Ihr Brühprozess kann stark beeinträchtigt werden, wenn Ihr Mahlwerk gleichzeitig einen feinen und einen groben Mahlgrad produziert.
Größere, gröbere Mahlgrade und dünnere, feinere Mahlgrade halten und filtern Wasser mit unterschiedlichen Kapazitäten und unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Um sicherzustellen, dass der Geschmack im Mahlgut gleichmäßig und mit der gleichen Geschwindigkeit extrahiert wird, muss Ihre Mühle konsistent sein.
Gratschleifer Vs. Messerschleifer
Bevor Sie sich für einen Mahlwerkstyp entscheiden können, müssen Sie sich zunächst für einen Mahlwerkstyp entscheiden. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Kaffeemühlen Bohnen mahlen können: mit Graten oder Klingen.
Sie kennen wahrscheinlich die Funktionsweise von Messern. Sie zerhacken Dinge. Ist das eine gute Möglichkeit, Kaffee zu mahlen? Und was zum Teufel sind Grate und wie funktionieren sie? Und noch wichtiger, sind sie besser als Klingen?
Burr Kaffeemühlen
Gratmühlen sind mit zwei gezahnten, oszillierenden Platten (gemeinsam als Grat bekannt) ausgestattet, die zusammenarbeiten, um die Bohnen zu zerkleinern und einen einheitlichen Mahlgrad zu erhalten. Und wenn es um Kaffeesatz geht, spielt die Größe eine Rolle .
Burrgrinders sind die Mühlen der Wahl für Probaristas, und wir können sie sehr empfehlen. Die Gratmühle ist eine narrensichere Methode, um die gleichmäßige Ölextraktion zu erreichen, die Sie suchen, um den Geschmack zu optimieren.
KONISCH VS. FLACHGRATSCHLEIFER
Unbekannte Tatsache: Keine Kaffeemühle gleicht der anderen. Nun, zumindest konische und flache Gratschleifer haben das gleiche gemacht. Obwohl der konische und der flache Gratschleifer im Wesentlichen das gleiche tun, besteht der Hauptunterschied zwischen ihnen in der Form ihrer Ringe.
Beim Kegelmahlwerk werden die Bohnen durch zwei kegelförmige Klingenringe geführt, von denen einer massiv und einer hohl ist. Die Bohnen sind durch die Grate vertikal gerichtet, aber leicht gebogen. Andererseits hat der Flachschleifer zwei horizontale Grate. Ein Grat zeigt nach oben, der andere nach unten. Kaffeebohnen fallen zwischen die Grate und machen zwei 90-Grad-Drehungen.
BLADE KAFFEEMÜHLE
Diese Art von Mahlwerk ist wie ein Flugzeugpropeller, der die Bohnen nach dem Zufallsprinzip schneidet (manchmal auch als Propellermahlen bezeichnet). Die Klinge im Inneren dieser Mühle erzeugt Kaffeemühlen, die kleiner sind als eine Gratmühle. Es ist möglich, sowohl groben als auch feinen Kaffee zusammen zu mahlen – diese Kombination ist für keine Brühmethode ideal.
Aufgrund der ungleichmäßigen Mahlgröße bleiben Sie mit unregelmäßigen Brühungen hängen und das resultierende Aroma Ihres Kaffees leidet. Sie erhalten einen verworrenen Geschmack, da sich die Bitterkeit der feinen Stücke und die kräftigeren Aromen des größeren Bodens vermischen.
Sicher, eine Messermühle ist wahrscheinlich weniger teuer als eine Gratmühle und erledigt die Arbeit schneller, aber wenn es um das Mahlen von Kaffee geht, führen Geschwindigkeit und ein niedrigerer Preis nicht immer zum besten Gesamtprodukt. Unserer Meinung nach sind Messermühlen ihr Geld einfach nicht wert, zumindest nicht, wenn es um die bestmögliche Kaffeequalität geht.
Vorgemahlene Kaffeebohnen sind besser als eine Messermühle. Wir empfehlen Ihnen, für alle Ihre Kaffeebedürfnisse eine Gratmühle zu verwenden.
Manuelle Schleifmaschinen Vs. Automatische Schleifmaschinen
Es mag unnötig erscheinen, sich die Zeit zu nehmen, Ihre Kaffeebohnen in einer Welt zu mahlen, die so auf sofortige Befriedigung ausgerichtet ist.
Eine automatische Kaffeemühle ist die beste Option, wenn Sie den besten Geschmack und den schnellsten Weg suchen. Sie haben die Wahl zwischen Klingen oder Frässtiften für Ihren Schleifautomaten, und eine Ihren Anforderungen entsprechende ist möglich.
Andererseits kommen wirklich gute Dinge zu denen, die warten, und während die Verwendung einer manuellen oder Handmühle Sie möglicherweise etwas verlangsamt, verwandeln und heben handgemahlene Bohnen Ihren Kaffee mit Geschmack und Reichhaltigkeit auf, die Sie möglicherweise nicht von einer automatischen Kaffeemühle erhalten .
BESTE MARKEN FÜR KAFFEEMÜHLE
BARATZA
Baratza ist eine Mühlenmarke, die sich ausschließlich auf die Herstellung hochwertiger, innovativer Mühlen konzentriert. Kein Wunder, dass es zwei ihrer Maschinen auf diese Liste geschafft haben! Ihre Designs stammen aus Seattle. Ihre Grate kommen aus Europa. Und ihre Maschinen werden in Taiwan hergestellt.
Sie unternehmen auch Schritte hin zu nachhaltigeren Praktiken an mehreren Fronten, von ihren Verpackungs- und Refurb-Optionen bis hin zu ihren aktiven Partnerschaften mit der International Womens Coffee Alliance, CoffeeKids und mehr.
BREVILLE
Breville ist eine bekannte Marke in so ziemlich allen Bereichen der Kaffeeszene und der Küchengeräte im Allgemeinen. Breville ist bekannt für sein schlankes Edelstahldesign und seinen tadellosen Kundenservice.
Breville wurde 1932 gegründet und hat es geschafft, eine weltweit bekannte Marke für die Gastronomie zu werden. In über 70 Länder. Kunden schätzen am meisten ihre innovativen Designs, die speziell auf Kundenfeedback basieren und durchdachte, intuitive Maschinen garantieren.
CAPRESSO
Capresso schlägt einen Zwischenboden zwischen unseren beiden vorherigen Marken und bietet mehrere Linien von kaffee- und teespezifischen Produkten an. Unterstützt wird die Marke von JURA Inc., einem Branchenführer. Es bietet jedoch deutlich günstigere Produktsortimente und ist damit leichter zugänglich.
Seit ihrer relativ jungen Gründung im Jahr 1994 hat diese Marke einige Branchenneuheiten beansprucht. Ihre CoffeeTEAM-Linie, die Kombinationen aus Kaffeemaschine und konischer Gratmühle umfasst, war eine ihrer beeindruckendsten Innovationen. Capresso kann man sich auf alles verlassen, von der Mühle bis zum Espressokocher.
HARIO
Das bekannteste Produkt von TheHario sind seine schönen Tropfer zum Übergießen. Ihre Handwerkskunst erstreckt sich jedoch auch auf andere Kaffeeproduzenten, darunter Mühlen, Schwanenhalskessel, French Press und mehr.
In Tokio wurde der King of Glass 1921 gegründet. Seitdem haben sie ihr Produkt ex gelandet. Sortiment und haben weiterhin die Kaffeewelt gerockt. Das umweltfreundliche, hitzebeständige Glas von Harios ist ein Highlight für bewusste Kaffeekenner.
HANDGRUND
HandGround ist ganz neu auf dem Markt für Kaffeemühlen. Das ist richtig, die Mühle, die wir hier vorgestellt haben, ist im Wesentlichen ihr einziges Produkt. Sie sind eine Community-fokussierte Marke, die aktiv Feedback von ihren Kunden aufnimmt, um ihr Design zu verbessern, um es für Sie so gut wie möglich zu machen.
Daher beschreibt sich Team HandGround als eine Gemeinschaft von Enthusiasten, Ingenieuren und Designern, die daran arbeiten, innovative Kaffeegeräte zu entwickeln. Ihr Grinder ist ein Liebling der Fans und sie haben über Kickstarter angefangen.
KRUPS
Hier ist ein weiterer bekannter Name in der Kaffee-Community. KRUPS ist für die Herstellung einer Vielzahl von Küchen- und Kaffeegeräten verantwortlich, darunter Filterkaffeemaschinen, Superautomaten und Kaffeemühlen. Seit seiner Gründung ist das deutsche Unternehmen führend in der Lebensmittel- und Kaffeezubereitung.
Ihr Produktdesign wird von Schwarz und Silber dominiert und sie legen viel Wert auf Details. Sie arbeiten mit Groupe SEB für ihre Herstellung zusammen.
OXO
OXO ist eine Marke, die die Funktionalität alltäglicher Haushaltsprodukte vereinfacht und verbessert.
Obwohl sie mit einem Kartoffelschäler angefangen haben, sind sie stolz auf ihre Kaffeeprodukte. Ihre automatischen Mahlwerke bieten einfache, intuitive Schnittstellen, damit keine Verwechslungen oder Basteleien zwischen Ihnen und Ihrem Lieblingsgetränk stehen.
PORLEX
Dies ist ein weiteres Unternehmen, das sich ausschließlich auf das Schleifen konzentriert. Dieses japanische Unternehmen wurde 1978 gegründet. Seine Keramikmahlwerke sind in der Technologie der Spezialkaffeemühlen immer noch ein Schritt voraus.
PorlexGrinder werden nicht nur in Japan entwickelt und hergestellt. Von ihrer Konzeption in Osaka bis zu ihrer Herstellung in Kagoshima hält diese Marke ihre Schleifmaschinen an einige ziemlich hohe Standards. Dies führt zu einigen erstklassigen Produkten.
JAVAPRESSE
JavaPresse, ein Kult-Favorit mit einer inspirierenden Geschichte, wird Sie beeindrucken. Sie verkaufen Kaffeemischungen, eine Mühle, einen Dripper zum Übergießen und eine French Press. Die Marke hat es sich zum Ziel gesetzt, das Gesicht der Kaffeeindustrie transparenter und ethischer zu gestalten.
Ihre Produktlinie ist hochwertig und zeichnet sich durch einen professionellen, sauberen Look aus. Die Mühle ist ein Hit bei Cold-Brew-Enthusiasten und wurde von Tausenden gelobt.
VINTAGE KAFFEEMÜHLE
FUNKTIONIEREN SIE GUT?
Es hängt davon ab, ob. Sie können eine neu hergestellte Mühle im Vintage-Stil kaufen, die genauso gut funktioniert wie Ihre modern aussehenden. Auf der anderen Seite, wenn Sie einen echten Jahrgang kaufen, hängt die Funktionsfähigkeit davon ab, in welchem Zustand er ist und wie viel Arbeit Sie in die Restaurierung stecken.
Als allgemeine Regel gilt, dass Vintage-Grinder etwas weniger vielseitig sind als Ihre aufgemotzten modernen Mühlen mit 12 Einstellungen. Viele dieser Mühlen haben mehrere Einstellungen, sodass sie für Sie möglicherweise gut funktionieren. Es hängt einfach davon ab, was Sie davon erwarten.
WAS NACH DEM KAUF ZU TUN IST
Wenn Sie eine echte Vintage oder antike Kaffeemühle kaufen möchten, gibt es viele verschiedene Orte, an denen Sie suchen können. Wenn Sie es vorziehen, online einzukaufen, sind Etsy-Shops und Online-Sammlermärkte gute Optionen. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, auszugehen, können Sie vielleicht durch die Angebote von Immobilien- oder Flohmärkten, Flohmärkten oder Antiquitätenläden stöbern.
Unabhängig davon, wo Sie suchen, sollten Sie auf ein paar Dinge achten :
- Fehlende Teile: Schrauben und Auffangschublade, Griff, Mahlwerk-Einstellmechanismus usw. Einige Dinge sind austauschbar, andere weniger. Sie sollten immer gründlich sein, wenn Sie jedes Teil überprüfen.
- Gratzustand: Einer der wichtigsten Bestandteile von Gratschleifern ist natürlich der Grat. Überprüfen Sie sie also, um sicherzustellen, dass sie nicht übermäßig stumpf oder abgesplittert sind.
- Schimmel oder Rost: Viele Vintage-Grinder haben Holzkomponenten, die im Laufe der Zeit geformt sein können. Außerdem könnten einige Metallteile rosten, wenn sie Wasser ausgesetzt waren. Achten Sie darauf, die Bodenfängerschublade auf Roststaub zu überprüfen.
UNSER VINTAGE GRINDER PICK
Der Peugeot Antique Kaffeemühle kann man mit ihrem Buchenholz und der von Hand aufgetragenen antiken Patina kaum widerstehen. Es hat auch ein Edelstahl-Mahlwerk, das mit einer lebenslangen Garantie geliefert wird. Das Design orientiert sich entschieden an das Original aus dem Jahr 1840, wobei nur die Mahlkomponenten modernisiert wurden.
Der Mahlgrad kann durch Verstellen des Drehknopfes unter dem Griff geändert werden, und insgesamt eignet sich diese Mühle besonders gut für Kaffee nach französischer Art. Zusammenfassend mag der Preis für einige etwas hoch sein, aber diese Mühle wird Sie wahrscheinlich überleben. Es wird Ihnen nicht peinlich sein, es auf Ihrem Tresen zu behalten.
Wenn Sie etwas erschwinglicheres suchen, können Sie etwas von dieser Haltbarkeit und Langlebigkeit zu einem niedrigeren Preis eintauschen. Die oben aufgeführte manuelle Kaffeemühle von Norpro ist eine weitere beliebte Option in dieser Kategorie für etwa ein Fünftel des Preises.
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Der Breville Smart Grinder hat 25 Einstellungen, um die Grobheit oder Feinheit Ihres Kaffeesatzes einzustellen.
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Der Markt für elektrische Kaffeemühlen der Einstiegsklasse ist ziemlich umkämpft, daher kann es schwierig sein, zu entscheiden, welche Maschine für Sie am besten geeignet ist. Hier werden wir die Capresso Burr Grinder-Reihe überprüfen, einschließlich Infinity, Infinity Plus und sogar der Coffee Burr Grinder auf Basisniveau.
- Kaffee Fakten
Wenn Sie in der Not sind und keine Lust auf den Kauf einer Kaffeemühle haben, finden Sie hier kostenlos heraus, wo Sie Kaffeebohnen mahlen können!
- Kaffee Fakten
Baratza Encore hilft Ihnen, den Mahlgrad für das zu perfektionieren, was mit Ihren Lieblingsbohnen in jedem Maschinentyp am besten schmeckt!
